※本ページにはプロモーション（楽天のアフィリエイト広告）が含まれます。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中・授乳期の飲酒、飲酒運転はおやめください。
ピルスナーとラガーは同じものなのか、違うのか、ラベルを見て迷っていませんか。
ピルスナーは、ラガーの中の1つです。
ラガーは発酵の終わりに酵母が沈む「下面発酵」のビール全体の呼び名で、ピルスナーはその中でも、ホップの効いた淡い色のスタイルを指します（ビール酒造組合の説明）。
ビール酒造組合によると、日本の淡色ビールもこのピルスナータイプです。
いつものビールが好きなら、クラフトビールもピルスナーから選ぶと入りやすいです。
最初の1本なら、ベアレン醸造所の「ザ・デイ TGピルスナー」をどうぞ。
ベアレン醸造所 ザ・デイ TGピルスナー 350ml缶 12本（楽天市場・逸酒創伝・送料別）
掲載例：ビール 岩手県 ベアレン醸造所 ベアレン ザ・デイ TGピルスナー 缶 350ml 12本 クラフトビール お酒 敬老の／4,418円
12本で4,418円（1本368円、送料別）。度数4.5%のピルスナーです。
ピルスナーとラガーは、どういう関係？
分かれ目は酵母です。
| 発酵 | 呼び名 | 主なスタイル |
|---|---|---|
| 下面発酵（酵母が沈む） | ラガー | ピルスナー・ヘレス・ドルトムンダー・シュバルツ・ボックなど |
| 上面発酵（酵母が浮かぶ） | エール | ペールエール・IPA・スタウト・ヴァイツェン・ケルシュ・アルトなど |
ピルスナーは1842年にチェコのピルゼンで生まれ、そこの市民醸造所が造った「ピルスナーウルケル」が元祖です。
ビール酒造組合の説明では、このタイプは世界でいちばん広まっていて、アルコール分は4.0〜5.0%です。
反対に、「ラガー」と書かれたビールがすべてピルスナーとは限りません。
当サイトが扱う国産クラフトビールにも、ヘレスやドルトムンダー、黒いラガーのシュバルツ、ホップを効かせたインディアペールラガーなど、ピルスナー以外のラガーが並んでいます。
ラガーという言葉は造り方の大きな分類で、ピルスナーはその中の1つの名前です。
数字で比べると、ピルスナーとほかのラガーは違う？
当サイトが扱う国産クラフトビール251銘柄を、スタイルで分けて度数と苦味（IBU）の真ん中の値を出しました。
| グループ | 銘柄数 | 度数の真ん中 | IBUの真ん中 | IBUの幅 |
|---|---|---|---|---|
| ピルスナー | 24 | 5% | 25（13銘柄） | 15〜40 |
| ピルスナー以外のラガー | 25 | 5% | 25（12銘柄） | 15〜50 |
| エール（ケルシュ・アルトを除く） | 182 | 5.5% | 29.5（100銘柄） | 5〜90 |
2026年10月2日時点の当サイトの収録データです。IBUは公表している銘柄だけで数えています。ケルシュ・アルト8銘柄、発泡酒やラドラーなど6銘柄、スタイルの記載がない6銘柄は表に入れていません。
結果は、同じでした。
ピルスナーとほかのラガーは、度数も苦味の真ん中の値もそろっていて、数字だけではほとんど見分けがつかず、違いが出るのは色の濃さやホップの使い方のほうです。
ラガー全体とエールを比べると、エールのほうが度数も苦味も少し高めで、幅も広くなります。
エールには、IBUが90の強いIPAから5のフルーツエールまで入っているからです。
ケルシュやアルトは、ラガー？
ケルシュとアルトはドイツのビールで、すっきりした飲み口からラガーと間違えられがちですが、ビール酒造組合の説明では、どちらも上面発酵のビール、つまりエールです。
ケルシュはケルンの淡い色のビール、アルトはデュッセルドルフの濃い色のビールです。
缶で買える国産クラフトのピルスナーは？
楽天市場の「逸酒創伝」には、国産クラフトのピルスナーの缶が、同じ12本の箱で並んでいます。
元祖のピルスナーウルケルも同じ店にあるので、参考に入れました。
| 銘柄 | 度数 | 苦味（IBU） | 12本 | 1本あたり |
|---|---|---|---|---|
| THE軽井沢ビール クリア（長野） | 5% | 記載なし | 3,621円 | 302円 |
| エチゴビール ピルスナー（新潟） | 5% | 26 | 4,078円 | 340円 |
| ベアレン醸造所 ザ・デイ TGピルスナー（岩手） | 4.5% | 記載なし | 4,418円 | 368円 |
| 遠野麦酒ズモナ ゴールデンピルスナー（岩手） | 5% | 記載なし | 4,422円 | 369円 |
| 伊勢角屋麦酒 WEST COAST PILSNER（三重） | 4.5% | 40 | 4,498円 | 375円 |
| 御殿場高原ビール ピルス（静岡） | 5% | 記載なし | 5,049円 | 421円 |
| （参考）ピルスナーウルケル（チェコ） | 4.4% | 記載なし | 3,980円 （330ml缶） |
332円 |
どれも楽天市場の「逸酒創伝」の12本、送料別の値段です。ピルスナーウルケルだけ330ml缶で、ほかは350ml缶です。度数・苦味は各商品ページと当サイトの収録データによります。
度数は4.5〜5%で、ビール酒造組合の説明（4.0〜5.0%）とほぼ同じ範囲です。
苦味を公表している中では、伊勢角屋麦酒のWEST COAST PILSNERがIBU 40と高く、アメリカのホップを効かせた「ウエストコースト」の名前どおりの組み立てです。
エチゴビールのピルスナーは、チェコ産ザーツホップを使った麦芽100%のピルスナーです（商品説明）。
THE軽井沢ビールのクリアは、麦芽とホップのほかに米・コーン・スターチも使っています。
ピルスナーやラガーの醸造所は、ラガー・ピルスナーが飲める醸造所で一覧にしています。
缶のクラフトビール全体はクラフトビールの缶はどこで買える？、注ぐグラスはクラフトビールのグラスのおすすめにまとめています。
【まとめ】缶のピルスナーは、この3つから選ぶ
ピルスナーは、ラガーの中のいちばん身近なスタイルです。
いつものビールに近いところから、クラフトビールを始められます。
✅ とにかく失敗したくない人はこれ
→ ベアレン醸造所 ザ・デイ TGピルスナー。
ドイツの審査会「Finest Beer Selection」の2023年に93点を受けたピルスナーです（ベアレン醸造所の公表）。
ベアレン醸造所 ザ・デイ TGピルスナー 350ml缶 12本（楽天市場・逸酒創伝・送料別）
掲載例：ビール 岩手県 ベアレン醸造所 ベアレン ザ・デイ TGピルスナー 缶 350ml 12本 クラフトビール お酒 敬老の／4,418円
12本で4,418円（1本368円、送料別）。
✅ 予算を抑えたい人はこれ
→ THE軽井沢ビール クリア。
同じ店の12本で比べると、1本あたりがいちばん安くなります。
THE軽井沢ビール クリア 350ml缶 12本（楽天市場・逸酒創伝・送料別）
掲載例：THE 軽井沢ビール Dear Family 星のふる夜に クリア ピルスナー 缶 350ml 12本 クラフトビール ／3,621円
12本で3,621円（1本302円、送料別）。
✅ いちばんホップの香りを優先する人はこれ
→ 伊勢角屋麦酒 WEST COAST PILSNER。
苦味を公表している中でいちばん高いIBU 40で、ホップを前に出したピルスナーです。
伊勢角屋麦酒 WEST COAST PILSNER 350ml缶 12本（楽天市場・逸酒創伝・送料別）
掲載例：伊勢角屋麦酒 WEST COAST PILSNER ピルスナー 350ml 12本 缶 三重 ビール 敬老の日 お祝い ／4,498円
12本で4,498円（1本375円、送料別）。
冷やして、開けるだけ。
いつものビールと同じラガーの仲間なのに、どこが違うのかを、今夜の1杯で確かめてみてください。
値段は2026年10月2日時点の楽天市場の取得値で、毎月取り直しています。1本あたりは値段÷本数の当サイト計算です。
コメント