黒ビール・スタウトが飲める醸造所29選｜味わいで選ぶ

ノースアイランドビール

北海道／〒067-0031 北海道 江別市 元町11-5

「ビールは芸術だ」を掲げる札幌圏の実力派。コリアンダーブラックは唯一無二。

2003年創業、江別市に醸造所を構える北海道の人気ブルワリー。定番のピルスナーやIPAに加え、スパイスを効かせた「コリアンダーブラック」など個性派も揃います。札幌のクラフトビールシーンを長年支えてきた道産子ファン御用達の存在です。

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ペールエールIPA黒ビール

大雪地ビール

北海道／〒070-0030 北海道 旭川市 宮下通11丁目1604-1

明治期のレンガ蔵で醸す旭川の地ビール。「大雪ピルスナー」が看板。

旭川駅近くの明治35年築の赤レンガ倉庫（国登録有形文化財）を改装した醸造所兼ビアレストラン。大雪山系の伏流水で仕込む「大雪ピルスナー」「ケラ・ピルカ」など、料理に寄り添う正統派が揃います。ジンギスカンと合わせる出来立ての一杯は旭川の定番です。

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ラガーゴールデンエール黒ビール

ベアレン醸造所

岩手県／〒020-0061 岩手県 盛岡市 北山1-3-31

100年前のドイツ製仕込釜で醸す、クラシックな欧州スタイルの雄。盛岡の誇り。

2001年創業。ドイツから移設した100年以上前の醸造設備を今も現役で使い、ヨーロッパの伝統製法を守り続けています。看板の「ベアレン クラシック」は麦の旨みをしっかり感じるドルトムンダースタイルで、飲み飽きしない王道の味。工場見学やビアフェスなど地元密着の取り組みでも愛されています。

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ラガー黒ビール初心者向け濃厚・コク深い飲み比べ向きギフト向け

いわて蔵ビール（世嬉の一酒造）

岩手県／〒021-0885 岩手県 一関市 田村町5-42

世界大会受賞常連、一関の酒蔵が醸すビール。牡蠣を使った黒ビールは伝説級。

大正期創業の世嬉の一酒造が1996年に立ち上げたブランド。三陸の牡蠣を使った「オイスタースタウト」は国内外で高く評価される名物です。ヴァイツェンや金色エールなど定番の完成度も高く、東北クラフトの顔として君臨し続けています。

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ヴァイツェン個性派スタウト

やくらいビール

宮城県／〒981-4375 宮城県 加美郡加美町 味ケ袋薬莱原1-81

薬莱山麓の天然水で仕込む宮城の地ビール。レストラン「ぶな林」で出来立てを。

宮城県加美町・薬莱山のふもとで1999年から醸造。船形山系の天然水とドイツ仕込みの伝統技術で、ピルスナー・ヴァイツェン・デュンケルの王道3種を造り続けています。併設レストラン「ぶな林」で飲む出来立ての一杯は、やくらい高原レジャーの締めにぴったり。

掲載例：ビール 国際ビール大賞2004で金賞受賞 やくらいビール330mlキャリー3本入り／3,424円

ラガーヴァイツェン黒ビール

月山ビール

山形県／〒990-0742 山形県 西村山郡西川町 水沢2304

名水百選・月山山麓湧水群の水で仕込む麦芽100%ビール。

出羽三山・月山の南麓、道の駅にしかわ「月山銘水館」で1998年から醸造。名水百選に選ばれた月山山麓湧水群の水を仕込み水に、麦芽100%・非熱処理・無ろ過のビールを造っています。雪解け水由来のクリアな飲み口はピルスナーで真価を発揮します。

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ラガーヴァイツェン黒ビール

牛久シャトービール

茨城県／〒300-1234 茨城県 牛久市 中央3-20-1

日本初の本格ワイン醸造場・牛久シャトーの構内で醸すドイツスタイル。

明治36年築の国重要文化財「牛久シャトー」の敷地内ブルワリー。ヘレス・デュンケル・ピルスナーといった正統ドイツスタイルを丁寧に醸しています。歴史的建造物を眺めながらレストランで味わう一杯は格別。散策とセットで楽しめる大人の観光スポットです。

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ラガーアンバー黒ビール

鎌倉ビール

神奈川県／〒248-0007 神奈川県 鎌倉市 大町5-9-29

古都鎌倉で1998年創業。「月」「星」「花」の三部作が看板の老舗。

鎌倉唯一の地ビール醸造所として1998年に誕生。アルトの「月」、ペールエールの「星」、ブラウンエールの「花」と、古都らしい風雅な名前の三部作が看板です。鎌倉の飲食店や土産物店で広く愛される、湘南を代表するクラフトビールのひとつ。

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ペールエールアンバー黒ビール

エチゴビール

新潟県／〒953-0016 新潟県 新潟市西蒲区 松山2

1995年誕生、日本の「全国クラフトビール第1号」。歴史はここから始まった。

地ビール解禁後、日本で最初に誕生したクラフトビールメーカー。缶入りの「エチゴビール ピルスナー」や「のんびりふんわり白ビール」はスーパーでも手に取りやすく、クラフト入門の定番です。新潟らしく酒米コシヒカリを使った「こしひかり越後ビール」の軽快な飲み口もぜひ。

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ラガースタウト

スワンレイクビール

新潟県／〒959-1944 新潟県 阿賀野市 金屋345-1 （瓢湖屋敷の杜ブルワリー）

白鳥の湖・瓢湖のほとりから世界へ。国際大会金賞常連の新潟の雄。

1997年創業、阿賀野市の五頭山麓で醸造する新潟を代表するブルワリー。「ポーター」や「アンバースワンエール」は世界的コンペでの金賞受賞歴を誇る折り紙付きの味。豪農の館を改装したレストランも風情たっぷりです。

掲載例：スワンレイクビール 330ml 3種12本入り （アンバー×4本, ポーター×4本, 越乃米×4本） スワンレイクビール／9,280円

アンバーゴールデンエール黒ビール

THE軽井沢ビール（軽井沢ブルワリー）

長野県／〒385-0021 長野県 佐久市 長土呂64-3

浅間名水で醸すプレミアムビール。美しいパッケージで贈答の定番。

浅間山の冷涼な伏流水で醸す「THE軽井沢ビール」。クリア・ダーク・白ビールなど飲みやすいラインナップと、千住博画伯の絵をあしらった美しい缶が特徴です。軽井沢土産・お中元の定番として楽天でも人気があります。

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ホワイトエールラガー黒ビール

ベアードビール

静岡県／〒410-2415 静岡県 伊豆市 大平1052-1 （ブルワリーガーデン修善寺）

「飲む人に喜びを」。修善寺の自然の中で醸すベアード夫妻のビール。

2001年に沼津の魚市場前で創業し、現在は修善寺の「ブルワリーガーデン」を拠点とするベアードブルーイング。「スルガベイインペリアルIPA」「島国スタウト」など無濾過・瓶内二次発酵の生きたビールが揃います。ガーデンにはタップルームとキャンプ場も。

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ペールエールIPAスタウト

伊豆高原ビール

静岡県／〒413-0232 静岡県 伊東市 八幡野1180

伊豆の海の幸と楽しむ地ビール。漁師めしとの相性は反則級。

1997年創業、伊東・伊豆高原の観光名所的ブルワリー。天城山系の湧水で仕込むスタウトやピルスナーを、名物の海鮮丼と一緒に楽しめる直営レストランが大人気。伊豆ドライブの定番立ち寄りスポットです。

ラガースタウト

宇奈月ビール

富山県／〒938-0861 富山県 黒部市 宇奈月町下立687 （宇奈月麦酒館）

黒部の名水で仕込む3スタイル。トロッコ電車の旅のお供に。

1997年、黒部・宇奈月温泉の玄関口に誕生。北アルプスの雪解け水を集めた黒部川の伏流水で、ケルシュ・アルト・ボックの3スタイルを醸します。宇奈月麦酒館では出来立てと地元料理を一緒に楽しめます。

掲載例：【ふるさと納税】ビール ふるさと定期便 宇奈月ビール12缶セット×6回（6か月連続発送）/地ビール クラフトビール 北陸／162,000円

ラガー黒ビール

諏訪浪漫ビール（麗人酒造）

長野県／〒392-0004 長野県 諏訪市 諏訪2-9-21

寛政元年創業の老舗酒蔵が霧ヶ峰の伏流水で醸す地ビール。

1789年創業の諏訪の酒蔵・麗人酒造が1999年から手がける「諏訪浪漫」。日本酒と同じ霧ヶ峰の伏流水を仕込み水に、しらかば・くろゆりなど諏訪の自然を冠したビールを醸します。諏訪大社参りや酒蔵めぐりとセットで楽しみたい一本です。

掲載例：ビール クラフトビール 諏訪浪漫ビール りんどう 350ml 12本 缶 長野 麗人酒造 地域限定 アルト 地ビール 送／5,070円

ラガーヴァイツェン黒ビール

飛騨高山麦酒

岐阜県／〒506-0808 岐阜県 高山市 松本町999

飛騨の名水で醸す本格エール。長期熟成の「バーレーワイン」も名物。

1996年創業、飛騨高山の伏流水で仕込む老舗ブルワリー。定番のヴァイツェンやペールエールに加え、ワインのように熟成させる「バーレーワイン」など通好みの銘柄も揃います。古い町並み観光のお土産としても定番です。

掲載例：飛騨高山麦酒 味比べ3本ギフトセット 500ml瓶×3 飛騨高山 地ビール クラフトビール ダークエール ペールエール ／3,080円

ペールエールヴァイツェンスタウト

越の磯（越前福井浪漫麦酒）

福井県／〒910-0016 福井県 福井市 大宮5-8-25

明治42年創業の酒蔵が1998年から醸す、麦芽100%の地ビール。

1909（明治42）年に越廼村で創業し、1959年に福井市へ移った酒蔵。1998年から「越前福井浪漫麦酒」の名でビール醸造を始めました。日本酒の杜氏が手がける麦芽100%のビールで、ピルスナー・アーバンエール・ダークエールの3種を展開。加熱殺菌しているため常温で送れる飲み比べギフトセットがあり、贈り物に向きます。

掲載例：福井の地ビール　飲み比べギフトセットλK-147 【福井市　(株)越の磯】★※加熱殺菌処理のため、通年常温発送可能です。／3,399円

ラガー
黒ビール
飲み比べ向き
ギフト向け

箕面ビール

大阪府／〒562-0004 大阪府 箕面市 牧落3-19-11

「猿のラベル」でおなじみ、女性代表が率いる大阪の実力派。スタウトは必飲。

1997年から大阪・箕面で醸造を続ける家族経営のブルワリー。世界的なコンペで高い評価を受け続ける「スタウト」は、黒ビールのイメージを変えるなめらかな飲み口です。季節限定の「桃ヴァイツェン」や「ゆずホ和イト」も毎年完売する人気ぶり。関西クラフトビールの顔と言える存在です。

掲載例：ビール　箕面ビール ペールエール 330ml 複数本ラッピング・熨斗不可 クール便 (03783)(ca)　大阪府 be／506円

ペールエールヴァイツェンスタウト初心者向け香り華やか飲み比べ向きギフト向け

長濱浪漫ビール

滋賀県／〒526-0056 滋賀県 長浜市 朝日町14-1

琵琶湖畔・長浜の黒壁スクエア近く。醸造所レストランの草分け的存在。

1996年創業、江戸時代の米蔵を改装した趣ある醸造所兼レストランが名物。「淡海ピルスナー」「長浜エール」などの定番に加え、日本最小クラスの蒸溜所を併設しウイスキーづくりにも挑戦する意欲的な蔵です。

掲載例：【ふるさと納税】ビール 長濱浪漫ビール 定番3種と季節のクラフトビール3本 6本セット　滋賀県長浜市/長浜浪漫ビール株式／15,000円

ペールエールラガー黒ビール

六甲ビール

兵庫県／〒651-1312 兵庫県 神戸市北区 有野町有野164-1

六甲山の麓で醸す神戸の実力派。無濾過・非熱処理の生きた味。

神戸市北区で1997年から醸造する老舗ブルワリー。六甲山系の水で仕込むIPAやポーターは無濾過ならではの豊かな味わいで、国際的な受賞歴も持つ実力派。神戸土産のクラフトビールとして定番の存在です。

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ペールエールIPA黒ビール

一乗寺ブリュワリー

京都／〒606-8164 京都府 京都市左京区 一乗寺出口町10-1

ラーメン激戦区・京都一乗寺で精神科医が始めた異色のブルワリー。

2011年、ラーメン激戦区として知られる京都・一乗寺で誕生。創業者は精神科医という異色の経歴で、障がい者の就労支援も行う社会派ブルワリーです。ゴールデンエールからスタウトまで、英国・ベルギー系の丁寧な味造りに定評があります。

掲載例：【個人様購入可能】● 京都 一乗寺ブリュワリー 一乗寺 ゴールデンエール 330ml 4本セット クラフトビール kyo／4,043円

ペールエールスタウトベルジャン

ボイジャーブルーイング

和歌山県／〒646-0061 和歌山県 田辺市 上の山1-9-20

熊野古道の玄関口・田辺発。「航海」を掲げる本格クラフト。

世界遺産・熊野古道の玄関口、紀伊田辺で2015年創業。「GOLD」「COPPER」など航海をテーマにした重厚なラインナップで、国際コンペの受賞歴も豊富です。工場併設のタップルームで、熊野詣の行き帰りに立ち寄れます。

掲載例：ナギサビール ボイジャーブルーイング 330ml 合計30本 選べる 飲み比べセットクラフトビール 送料無料 冷蔵便発送／15,950円

IPAスタウトゴールデンエール

独歩ビール（宮下酒造）

岡山県／〒703-8258 岡山県 岡山市中区 西川原184

岡山の地酒蔵・宮下酒造が醸す、中国地方初の地ビール。

1995年に中国地方初の地ビールとして誕生。ドイツ仕込みの「ピルスナー」「シュバルツ」が看板で、マスカットや白桃を使った岡山らしいフルーツ系も人気。直営の「酒工房 独歩館」では料理とともに楽しめます。

ラガーフルーツ黒ビール

松江ビアへるん（島根ビール）

島根県／〒690-0876 島根県 松江市 黒田町509-1

小泉八雲の愛称を冠した山陰の名門。「縁結麦酒スタウト」で縁を結ぶ。

1999年創業、松江の島根ビールが醸す「ビアへるん」シリーズ。ヴァイツェンやペールエールの完成度に加え、出雲らしい「縁結麦酒スタウト」など物語性あるビールが魅力。国際大会受賞も多い山陰の看板ブルワリーです。

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ペールエールヴァイツェンスタウト

梅錦ビール（梅錦山川）

愛媛県／〒799-0194 愛媛県 四国中央市 金田町金川14

銘酒「梅錦」の蔵で醸すクラフト。日本酒党も唸る完成度。

明治5年創業の銘酒「梅錦」で知られる梅錦山川が1995年から手がけるビール。全国に先駆けた地ビール黎明期からの老舗で、ヴァイツェンやスタウトなど本格スタイルを酒蔵の技で丁寧に醸します。日本酒とビールの両方を楽しめる蔵元です。

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ホワイトエールヴァイツェンスタウト

道後ビール（水口酒造）

愛媛県／〒790-0848 愛媛県 松山市 道後喜多町3-23

道後温泉の湯上がりに。明治28年創業の酒蔵が醸す名物地ビール。

道後温泉唯一の造り酒屋・水口酒造が1996年から醸す「道後ビール」。ケルシュの「坊っちゃん」、スタウトの「マドンナ」など文学の街らしいネーミングで、温泉街の飲食店ではどこでも見かける定番です。湯上がりの一杯はまさに至福。

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スタウトアンバーゴールデンエール

宮崎ひでじビール

宮崎県／〒882-0077 宮崎県 延岡市 行縢町747-58

行縢山の伏流水と宮崎県産栗で醸す「栗黒」が世界を驚かせた九州の名門。

宮崎・行縢山の麓で1996年から続くブルワリー。県産栗をふんだんに使ったインペリアルスタウト「栗黒 -KURIKURO-」は国際コンペで高く評価された九州クラフトの金字塔です。「太陽のラガー」など南国らしい明るい定番も揃い、九州の食卓と相性抜群。

掲載例：宮崎ひでじビール　九州CRAFT　日向夏Premium／550円

ラガーフルーツ黒ビール

ゆふいんビール

大分県／〒879-5103 大分県 由布市 湯布院町川南108-1

九州第1号の地ビール。由布岳を望む麦酒館で出来立てを。

平成6年創業、九州で最初に誕生した地ビール会社。由布院盆地の名水で仕込むピルスナーやヴァイツェンを、由布岳を望むブルワリーレストラン「ゆふいん麦酒館」で味わえます。温泉散策のランチどころとしても由布院観光の定番です。

掲載例：ゆふいんビール 3本セット(ヴァイツェン淡色、ヴァイツエン濃色、エール) 各500ml 地ビール 湯布院 湯布院 麦酒 ／4,480円

ラガーヴァイツェン黒ビール

カクイダブルワリー

鹿児島県／〒899-4501 鹿児島県 霧島市 福山町福山字大田311-2

200年続く黒酢の蔵が醸すビール。熟成スタウトと柚子サワー。

黒酢で知られる福山黒酢（桷志田）が運営する醸造所で、黒酢レストラン「黒酢の郷 桷志田」の敷地内にあります。200年以上受け継いだ発酵の技術をビールに向けており、熟成スタウト、単一ホップのSMaSH、乳酸発酵の柚子サワーなど、発酵の色が出た銘柄が並びます。6本セットで産直されます。

掲載例：ビール 鹿児島県 カクイダビール 熟成スタウト6本セット メーカー産直 330ml クール便 福山黒酢 クラフトビール ／5,962円

黒ビール
スタウト
サワー
個性派